Biscoitos de Valongo: 3 perguntas a uma antiga funcionária de uma fábrica

2022-02-11
Biscoitos de Valongo: 3 perguntas a uma antiga funcionária de uma fábrica

Maria das Dores da Silva trabalhou mais de 45 anos no ramo da panificação em Valongo. Mais concretamente, na Fábrica de Biscoitos Paupério, uma das mais antigas ainda em funcionamento. Os afazeres da biscoitaria tornaram-se rotina logo aos 16 anos, idade em que, por intermédio de algumas amigas mais velhas, trocou a vontade de trabalhar no universo das lousas por uma vida mais doce: a azáfama de uma fábrica de biscoitos.   Agora, de olhos postos nesses tempos, recorda o quotidiano com um sorriso no rosto e com as mãos calejadas. Da conversa descontraída pelas suas memórias, no edifício da Oficina da Regueifa e do Biscoito, cri ...