Kleiebrot, regueifa, molete - lernen sie die verschiedenen brotsorten aus valongo kennen

2021-05-08
Kleiebrot, regueifa, molete - lernen sie die verschiedenen brotsorten aus valongo kennen

Welche Produkte verkaufen die Bäcker aus Valongo? Ursprünglich zeichnete sich das Bäckereigewerbe in Valongo durch den Verkauf von Moletes (Weizenbrötchen) und Regueifa-Brot aus, zwei sehr unterschiedlichen Brotsorten auf Weizenbasis. Daneben wurde auch Maisbrot hergestellt, allerdings vorwiegend für den eigenen Verzehr, aber auch Kleiebrote, Bicas (Spitzbrötchen), Milchbrote, Umbigos, süßes Regueifa-Brot und viele andere Produkte. Lernen Sie alle Produkte kennen, die auch heute noch verkauft werden. Abbildung 1 Carcaça Abbildung 2 Kleiebrot Abbildung 3 Moletes Abbildung 4 Bica Abbildung 5 Milchbrot Abbild ...