Galletas de avena y tomate seco

2021-04-07
Galletas de avena y tomate seco

¿Le apetece meterse en harina? Coja un bloc de notas, apunte esta receta de galletas de avena y tomate seco y a continuación diríjase a la cocina. Explorar el mundo de las galletas y biscoitos tradicionales es siempre una buena idea cuando apetece un aperitivo dulce y fácil de preparar. 

Galletas de avena y tomate seco
½ taza de harina de trigo
½ taza de copos de avena
1 cucharada sopera de tomate seco
1 cucharadita de café de sal fina
½ cucharadita de café de ajo en polvo
1 cucharadita de café de albahaca en polvo
½ cucharadita de café de orégano en polvo
1 cucharada sopera de aceite de oliva
½ taza de agua

Elaboración
Ponga en un cuenco la harina, la avena, el tomate seco debidamente picado y los aliños: la sal, el ajo, la albahaca y el orégano. Añada el agua y el aceite de oliva y mezcle bien con una cuchara hasta formar una bola de masa con las manos. Envuelva esa bola en film de cocina y déjela reposar 20 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, ponga la masa sobre una superficie de trabajo con el film de cocina, y extiéndala hasta que quede muy fina. Recorte las galletas con un molde. Deposítelas en una bandeja y llévelas al horno 12 minutos a 180º. 

Receta de Gabriela Oliveira