Receta de barquillos

2021-04-21
Receta de barquillos

¿Le apetece meterse en harina? Coja un bloc de notas, apunte esta receta de barquillos y a continuación diríjase a la cocina. Explorar el mundo de las galletas y biscoitos tradicionales es siempre una buena idea cuando apetece un aperitivo dulce y fácil de preparar.  Barquillos 3,5 kilos de harina 1,5 kilos de fécula de mandioca 500 gramos de fécula de maíz 250 gramos de mantequilla 30 gramos de bicarbonato 30 gramos de fermento Alsa 250 gramos de leche en polvo 50 gramos de sal fina 10 gramos de vainilla 100 gramos de h.x.p.t.o 24 huevos (solo las yemas) 10 litros de agua  Empezar batiendo las yemas y la leche en p ...

Receta de regueifa de valongo

2021-04-20
Receta de regueifa de valongo

¿Le apetece meterse en harina? Coja un bloc de notas, apunte esta receta de regueifa de Valongo y a continuación diríjase a la cocina. Explorar el mundo de las galletas, biscoitos y demás productos tradicionales es siempre una buena idea cuando apetece un aperitivo fácil de preparar. La famosa regueifa de Valongo lleva harina de trigo, agua, levadura y otros ingredientes sencillos. Compruébelo leyendo la receta. Regueifa de Valongo Receta de Lininha, cofrade, panadera y pastelera de Valongo 26 kilos de harina de trigo 3 puñados de sal 1 taza de agua Levadura Fermento Se mezcla todo muy bien con las manos, y se deja reposa ...

Receta de pudin de pan

2021-04-19
Receta de pudin de pan

¿Le apetece meterse en harina? Coja un bloc de notas, apunte esta receta de pudin de pan y a continuación diríjase a la cocina. Explorar el mundo de las galletas, biscoitos y demás dulces tradicionales es siempre una buena idea cuando apetece un aperitivo fácil de preparar. En este caso, el pudin de pan tiene la ventaja de que le ayuda a no desperdiciar alimentos, ya que podrá aprovechar la regueifa o el molete que quedaron en la bolsa del pan.  Pudin de pan Receta ofrecida a Deolinda Ventura de Sousa, abuela de Helena Cruz, por las hermanas del pintor Sousa Pinto, 1856/1939, con motivo de su estancia en Valongo 1 regueifa de me ...

Receta de sopa seca rica, típica de valongo

2021-04-17
Receta de sopa seca rica, típica de valongo

¿Le apetece meterse en harina? Coja un bloc de notas, apunte esta receta de sopa seca rica y a continuación diríjase a la cocina. Explorar el mundo de las galletas, biscoitos y demás dulces tradicionales es siempre una buena idea cuando apetece un aperitivo fácil de preparar.  Sopa seca rica, típica de Valongo Pan de trigo Preferiblemente, cacete (pan para rebanadas) de uno o dos días Huevos Azúcar Canela en rama Canela molida Cáscara de limón Agua ELABORACIÓN: Prepare un almíbar con entre un 15 y un 20 % de azúcar, canela en rama y la cáscara de limón. Deje que se cocine entre 5 y 6 minutos, y espere a que se en ...

Receta de sopa seca

2021-04-16
Receta de sopa seca

¿Le apetece meterse en harina? Coja un bloc de notas, apunte esta receta de sopa seca y a continuación diríjase a la cocina. Explorar el mundo de las galletas y biscoitos tradicionales es siempre una buena idea cuando apetece un aperitivo dulce y fácil de preparar.  Sopa seca Moletes secos cortados en rebanadas Almíbar: agua, azúcar, canela en rama, cáscara de limón y 2 cucharadas soperas de mantequilla Huevos enteros batidos Azúcar y canela en polvo Cazuela de barro Extienda una capa de azúcar y canela en la cazuela Empape el pan en el almíbar, páselo por huevo batido y empiece a recubrir la cazuela Capa de azúcar ...

Receta de biscoitos de maíz

2021-04-15
Receta de biscoitos de maíz

¿Le apetece meterse en harina? Coja un bloc de notas, apunte esta receta de biscoitos de maíz y a continuación diríjase a la cocina. Explorar el mundo de las galletas y biscoitos tradicionales es siempre una buena idea cuando apetece un aperitivo dulce y fácil de preparar.  Biscoitos de maíz 250 gramos de harina de maíz 75 gramos de mantequilla fría en trozos 100 gramos de azúcar 1 huevo 50 mililitros de agua Elaboración: Encender el horno a 180º para que se vaya calentando. Mezclar la harina, la mantequilla y el azúcar, y amasar con las manos hasta que la masa de deshaga. A continuación, añadir el huevo y el agua, ...

Receta de biscoitos de limón

2021-04-14
Receta de biscoitos de limón

¿Le apetece meterse en harina? Coja un bloc de notas, apunte esta receta de biscoitos de limón y a continuación diríjase a la cocina. Explorar el mundo de las galletas y biscoitos tradicionales es siempre una buena idea cuando apetece un aperitivo dulce y fácil de preparar. Biscoitos de limón 500 gramos de harina de trigo 2 cucharadas soperas de mantequilla 2 limones (ralladura y zumo) 1 cucharada sopera de levadura en polvo 300 gramos de azúcar 2 huevos Elaboración: Empiece por encender el horno a 180º para que se vaya calentando. Mezcle todos los ingredientes en un bol hasta que la masa se despegue de los dedos. Haga bo ...

Receta de biscoitos de vino

2021-04-13
Receta de biscoitos de vino

Biscoitos de vino ¿Le apetece meterse en harina? Coja un bloc de notas, apunte esta receta de biscoitos de vino y a continuación diríjase a la cocina. Explorar el mundo de las galletas y biscoitos tradicionales es siempre una buena idea cuando apetece un aperitivo dulce y fácil de preparar.  Biscoitos de vino 375 gramos de harina de trigo 1 cucharadita de café de levadura en polvo 3 cucharadas soperas de azúcar 240 mililitros de vino tinto 120 mililitros de aceite de girasol 5 cucharadas soperas de azúcar glas para decorar Elaboración Empiece por encender el horno a 180º para que se vaya calentando. Mezcle la harina, l ...

Receta de biscoitos retorcidos

2021-04-12
Receta de biscoitos retorcidos

¿Le apetece meterse en harina? Coja un bloc de notas, apunte esta receta de biscoitos retorcidos y a continuación diríjase a la cocina. Explorar el mundo de las galletas y biscoitos tradicionales es siempre una buena idea cuando apetece un aperitivo dulce y fácil de preparar.  Biscoitos retorcidos 100 gramos de azúcar 75 gramos de mantequilla 1 huevo y 1 yema 1 cucharadita de café de canela en polvo 200 gramos de harina de trigo con levadura Elaboración Ponga el horno a 180º. Bata el azúcar con la mantequilla hasta que la mezcla quede homogénea. Añada el huevo y la yema extra. Y añada también la canela. Bata la mezcl ...

Receta de biscoitos digestivos

2021-04-11
Receta de biscoitos digestivos

Biscoitos digestivos ¿Le apetece meterse en harina? Coja un bloc de notas, apunte esta receta de biscoitos digestivos y a continuación diríjase a la cocina. Explorar el mundo de las galletas y biscoitos tradicionales es siempre una buena idea cuando apetece un aperitivo dulce y fácil de preparar.  Biscoitos digestivos 680 gramos de harina de trigo 100 gramos de mantequilla 5 gramos de levadura fresca 5 gramos de leche en polvo 250 mililitros de agua Sal fina en cantidad suficiente Elaboración Empiece por encender el horno a 180º, y a continuación disuelva la levadura en agua. Añada a la levadura la mitad de la harina y ...

Receta de crackers de romero

2021-04-09
Receta de crackers de romero

¿Le apetece meterse en harina? Coja un bloc de notas, apunte esta receta de crackers de romero y a continuación diríjase a la cocina. Explorar el mundo de las galletas y biscoitos tradicionales es siempre una buena idea cuando apetece un aperitivo dulce y fácil de preparar.  Crackers de romero 300 gramos de harina de centeno integral 70 mililitros de agua Romero fresco en cantidad suficiente 3 cucharadas soperas de semillas de lino molidas 30 mililitros de aceite de oliva Sal y pimienta negra al gusto Elaboración Mezcle en una taza la harina, las semillas de lino y las hojas de romero. Añada el aceite de oliva y remueva. A ...