Sêmea, regueifa, molete - conheça os tipos de pão de Valongo

2021-05-08
Tipos de pão

Que produtos vendem os padeiros de Valongo? Inicialmente, a atividade da panificação de Valongo destacou-se pela venda de moletes e de regueifa, dois pães à base de trigo mas muito diferentes entre si. A par disto, também se fabricavam broas de milho, mais para consumo próprio até, mas também sêmeas, bicas, pães de leite, umbigos, regueifa doce, entre muitos outros produtos. Conheça nesta lista todos os produtos que ainda hoje se vendem.

Figura 1 Carcaça


Figura 2 Sêmea


Figura 3 Moletes


Figura 4 Bica


Figura 5 Pão de Leite


Figura 6 Pão de Leite


Figura 7 Umbigos


Figura 8 Regueifa Doce


Figura 9 Moletes


Figura 10 Sapata


Figura 11 Tosta Azeda


Figura 12 Tosta Bebé


Figura 13 Tosta Doce

Figura 14 Pão Ralado